Ikan Panggang Lemon

Bahan:
2 ekor @300 g ikan tuna/tenggiri, ambil dagingnya
200 g tomat ceri
1/2 buah jeruk lemon, iris tipis
1/2 cm jahe, iris tipis
Bumbu, aduk rata:
2 siung bawang putih, parut
1 buah jeruk lemon, ambil airnya
1/2 sdt merica hitam
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:

Lumuri potongan daging ikan dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 1 jam.

Olesi pinggan tahan panas dengan minyak sayur.

Taruh daging ikan di dalam pinggan. Taburi tomat, irisan jeruk dan jahe.

Panggang dalam oven panas selama 20 menit hingga ikan matang dan agak kering.

Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang.