Bahan:
4 potong Snapper Fillet @150
2 sdm Herb Oil
4 sdm Balinese Spice (Lihat resep), untuk merendam
2 sdm Minyak sayur
Garam
300 ml Balinese Spice untuk Saus
4 sdm Kecap manis
200 g Sayuran tumis
Kucai atau basil cincang untuk hiasan
Cara membuat :
Bumbui ikan dengan Balinese Spice, sedikit Herb oil dan garam. Panggang di atas bara api arang atau kayu selama 6-7 menit tiap sisinya atau hingga daging ikan matang. Olesi sekali-sekali dengan bumbu perendam agar rasanya lebih enak. Sajikan dengan sayuran tumis dan pakai sisa bumbu Bali sebagai saus dengan menambahkan kecap manis. Hiasi dengan kucai atau basil. Untuk 4 porsi.
No comments:
Post a Comment