Monday, December 27, 2010

Kakap saos cabe

Bahan :

  • 1 ekor ikan kakap
  • 4 buah tomat hijau
  • 4 buah jeruk nipis
  • 1/2 gelas sari tomat
  • 5 buah kemiri
  • 6 buah bawang merah
  • 5 buah cabe merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt terasi
  • 1 sdt gula merah
  • 2 sdm air asam jawa

Cara membuat :

  • Bersihkan ikan lalu diremas dengan garam dan air jeruk nipis.
  • Bila garam sudah meresap pada ikan, lalu goreng.
  • Semua bumbu dihaluskan kemudian ditumis, tambahkan air tomat.
  • Hidangkan ikan kakap goreng dalam piring dan siram dengan saos cabe, tambahkan irisan jeruk dan tomat.

No comments:

Post a Comment