Monday, December 27, 2010

Gule Ikan

Bahan :
1 ekor ikan tongkol (dipotong-potong),Jeruk nipis, garam, aduk sisihkan.

Bumbu :
Cabe merah 5bj, 1 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, Kunyit 1cm, Jahe 1cm ( haluskan semuanya),sereh 2bh mamerkan, garam, gula secukupnya

Kuah :
Santan dari 1 btr kelapa

Cara Masak :
Santan dan Bumbu yang sudah dihaluskan, sereh masukkan ke wajan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, aduk – aduk dengan api sedang, sampai kuah mendidih, masukkan ikan, sambil diaduk pelan -pelan setelah beberapa saat masukkan garam dan gula, biarkan sampai matang. Siap dihidangkan.

No comments:

Post a Comment